獨特芬芳的香橙花

 

橙花之名源自於古阿拉伯語「閃耀著白光」的意思

代表著美麗、討人喜愛的橙花,別名為公主之花

主要產地為法國南部、摩洛哥、埃及與義大利。

 

 

橙花水orange blossom water

為苦橙樹的小白花,橙花提煉而成

經由它星狀的花冠一點一滴以古老的蒸餾方法提煉而成

100公斤的橙花僅僅能產出80公克的橙花水與橙花精油

極為珍貴美好的芬芳

 

橙花水有一個強烈的甜花香和柑橘香氣

用途非常廣泛,用於調味飲料沙拉和甜點,甚至美容護理,對皮膚也是非常有益。

 

在歐洲甜點中廣為使用,摩洛哥人喜歡加入咖啡中增加風味

在美國則是將橙花加入司康、棉花糖當中

最常運用在氣泡飲和調酒

據說橙花水可以放鬆神經有助眠的效果,可以在睡覺前將其作為飲料飲用。

 

 

HABIBI橙花馬卡龍中

使用來自黎巴嫩的橙花水,無添加任何香料

在白巧克力中添加香橙花水與新鮮橙皮,柔滑順口。

口齒間存有天然香橙花淡淡的果花果酸,橙花獨特香氣

有別於一般馬卡龍,算是非常獨特的一款馬卡龍

為您在夏天注入清爽酸甜的甜蜜氣息吧~

 

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